Ресторан BarVilla — Шымкент

BarVilla — ресторан шымкентской ресторанной группы Meyram Group, который стоит в парке имени Абая. Кухня построена вокруг блюд на открытом огне: стейков, шашлыка и мяса на гриле, а к трёхэтажному зданию примыкает летняя терраса среди деревьев.

Чем известен

Сам ресторан называет свой формат «парковой кухней»: основную часть горячих блюд готовят на открытом огне и гриле. Концепцию кухни разрабатывал канадский бренд-шеф Джордж Линтон Новак. Помещения распределены по трём этажам и рассчитаны примерно на 200 гостей; есть VIP-зал, отдельные кабинки и танцпол. По пятницам и субботам играет живая музыка, выступают диджеи. У ресторана больше тысячи оценок гостей со средним баллом выше 4,8.

Кухня и напитки

Меню сочетает блюда с огня и европейскую кухню. Среди позиций:

• стейки, в том числе рибай, и медальоны;
• шашлык и люля-кебаб, мясные ассорти;
• хачапури, пицца, паста и бургеры;
• салаты, включая «Цезарь», и супы, среди них том ям;
• десерты.

В баре делают собственные коктейли и смузи, варят кофе, есть бабл-ти. Гостям предлагают кальян.

Цены

Средний чек — 10–12 тысяч тенге на человека. В отзывах гости относят BarVilla к дорогим заведениям для Шымкента; днём действуют обеденные предложения.

Кому подойдёт

• семьям с детьми: на улице есть детская площадка, в здании — игровая комната;
• компаниям, которые отмечают день рождения или заказывают банкет;
• любителям стейков и мяса на гриле;
• тем, кто ищет вечер с живой музыкой в выходные;
• тем, кто летом предпочитает ужинать на открытом воздухе.

Что отмечают гости

Гости хвалят атмосферу и террасу в окружении зелени, интерьер в стиле лофт, большие порции, стейки и медальоны, отмечают обновлённое меню и дневные предложения. Персонал чаще описывают как внимательный. Среди претензий — высокие цены, медленная работа официантов и долгое ожидание блюд в часы наплыва, нехватка мест на парковке вечером и слишком громкая музыка; в одном отзыве упоминаются неубранные столы и диваны.