Кафе «Мизам» — пр. Момышулы — Шымкент

«Мизам» на проспекте Момышулы — кафе уйгурской и восточной кухни, одна из точек одноимённой городской сети. Зал находится на втором этаже, рядом с Домом дружбы народов, и рассчитан примерно на 300 мест. Основа меню — лагман из лапши ручной тяги, шашлык и хлеб из собственной пекарни.

Чем известен

Главная специализация кафе — лагман: в меню больше десяти его видов, среди них суйру, гуйру, могуру, туду и хаохуа. Лапшу тянут вручную по традиционным уйгурским рецептам, для этого сеть в своё время пригласила повара из Китая. Точка на Момышулы — самая обсуждаемая в сети: в картах у неё больше 650 оценок со средним баллом 4,8.

О сети

Под вывеской «Мизам» в Шымкенте работают пять кафе в разных частях города. У сети общий сайт с меню, через который принимают заказы на доставку и самовывоз; доставка занимает около часа.

Кухня и напитки

Кухня уйгурская и узбекская, с казахскими, турецкими и европейскими позициями. Кроме лагманов, в меню:

• нарын, бешбармак, уйгурский куырдак, шорпа и манты — в том числе жареные;
• дапанджи — курица с овощами в пряном соусе, отдельно дапанджи с лапшой саомянь;
• шашлык из баранины, говядины, окорочков и фарша, кёфте на углях;
• чучвара, долма, нан-салма, рамен с говядиной и курицей;
• пицца двух размеров, паста, салаты и комбо-наборы с напитком.

Хлеб и выпечку пекут на месте, продукты халяльные. Из напитков — чай, компот, соки и газировка, есть кофе с собой.

Цены

По меню сети супы стоят от 1 670 до 2 560 ₸, горячие блюда — от 2 060 до 4 130 ₸, шашлык — 1 200–1 350 ₸ за шпажку, комбо-наборы — от 1 880 до 4 090 ₸. Средний чек на человека — около 3 000 ₸.

Кому подойдёт

• тем, кто обедает в центре города и выбирает между лагманом и шашлыком;
• семьям и компаниям: зал большой, есть отдельный VIP-зал;
• тем, кто заказывает уйгурскую кухню на дом.

Что отмечают гости

Гости хвалят шашлык, плов, лагман, манты и хрустящие баклажаны, называют цены адекватными, а персонал — вежливым; постоянные посетители пишут, что еда всегда свежая, в том числе на доставке. Ругают долгое ожидание официанта в обеденные часы — в отзывах называют 30–40 минут, шум и тесноту в час пик, сложности с парковкой днём. Отдельно упоминают, что подниматься на второй этаж неудобно пожилым гостям.